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DON P.X. Gran Reserva 1987 75cl

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DON P.X. Gran Reserva 1987 75cl

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Weinhaus Bodegas Toro Albalá14920 Aguilar de la Frontera, Spanien
Weinregion Montilla-Moriles DO
Jahrgang 1987
Traubensorte Pedro Ximénez
Weintyp Sherry Pedro Ximenez
Alkoholgehalt 17.0%
Inhalt in l 0.75
Allergene enthält Sulfite
Artikelnummer: 2836

Verfügbarkeit: Lieferbar

€ 34,50
inkl. MwSt. zzgl. Versand

(€ 46,00/Ltr.)

Produkteigenschaften
    Look bernsteinfarben, tieffarbig
    Odor gereift
    Taste aussergewöhnlich langer Abgang, konzentriert, kraftvoll
    Odor Datteln, Feigen, Haselnüsse, Honig, Karamel, Mandeln, Rosinen, Trockenfrüchte
    Temperture 8-10° C
    Houdbaarheid 10 - 15 Jahre
    Food Pairing als Dessertwein, Blauschimmelkäse, Blue Stilton, Gerichte mit Nüssen angereichert, Nüsse, als schlichter Trinkgenuss
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Weinbeschreibung

100% Pedro Ximénez. Jahrgangsabfüllung. Dieser Jahrgangs-P.X. wurde im Juni 2014 abgefüllt. Bis dahin reifte dieser P.X. seit 1986 im Eichenfass. Bernsteinfarben im Glas. In der Nase Aromen von Weinbeeren, Orangen und Nüssen. Am Gaumen auch Feigen und Datteln. Mundfüllend und wunderbar, lang andauernder Abgang. Ein rares Gedicht. eRobertParker.com #224 | Apr 2016 | Luis Gutierrez Each year they select a number of single vintage, sweet PX wines to be bottled, the first of which (besides the young wine) is the 1987 Don Px Gran Reserva in 2016 - a wine aged in American oak casks for some 28 years. These wines are almost indestructible, so the drinking windows are mostly academic. This showcases the classical aromas and palate of an old PX from Montilla, strong notes of dark chocolate, dried figs and plums, raisins and sweet spices; the dense, thick and persistent palate where the 380 grams of unfermented sugar are not noticeable, as they are balanced by good acidity that also gets concentrated by age. This is probably the densest of all the wines I tasted today, and there is a distinct, perfumed, almost floral note here (is it violet pastille?), which makes it extremely attractive. It's also the most drinkable of all these old vintages, very balanced within its sweet profile, with marked flavors (also licorice and black olives) that stay in your mouth for one minute. Exotic and exuberant. This is incredibly young and lively, and very good value for the age and quality it delivers. 52,000 liters bottled in 750- and 375-milliliter bottles. The price is for a 750-milliliters. I visited Toro Albalá in their winery in Aguilar de la Frontera in Córdoba. They are famous by the extremely old, complex, sweet and concentrated Pedro Ximénez. I tasted a whole range of wines that are available in 2016, including an incredible 1931. The winery is full of old artifacts, roman stones and God knows what; they have a museum with an incredible collection of old wine books containing some 3,000 volumes. I also tasted a very old Amontillado they might bottle in limited quantities and a PX from around 1950 that showed a similar character to the famous 1946.

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